Phonica 1gr Evolution

AUTOMÁTICA
1gr PID Pantalla táctil
Gráfico flujo-tiempo de preinfusión y extracción
Desarrollada en la evolución de la Phonica 1 gr. 2020, manteniendo el diseño que recuerda los micrófonos de una época inolvidable con un alma digital, combina la potencia estructural y técnica de “Etnica Evolution” en un formato más compacto con una nueva pantalla táctil intuitiva.
Nueva Phonica Evolution automática 1 gr. PID Pantalla táctil, ofrece un control moderno y completo de la extracción, ideal para cafeterías, baristas expertos, tostadores o entusiastas que exigen un alto rendimiento para un alto consumo de café en una máquina profesional de 1 grupo. Construida con la misma estructura profesional que la Etnica Evolution de 2-3 grupos, con una bomba rotativa Fluid-o-Tech 150 L/h, integra un transductor de presión de alta precisión, NTC y funciones digitales avanzadas.

Pantallas del estado de dispensación
Mediante la pantalla táctil, la cantidad de agua y su tiempo tanto en la preinfusión como en la dispensación se muestran en tiempo real.
Para los tostadores de café y baristas profesionales también es posible ver un gráfico de Flujo-Tiempo (FLOW RATE) en tiempo real que traza el perfil del flujo de preinfusión y dispensación del café a lo largo del tiempo. Estos parámetros también se muestran con la dispensación simultánea de cada grupo.

Programación de preinfusión y dosis de café
Programación de 4 tiempos de preinfusión para el grupo E61.
Programación del volumen total de las dosis.

Gestión de la presión de vapor de la caldera
La presión de la caldera se controla mediante un transductor de presión de alta precisión que permite ajustar la temperatura de la caldera a través de la pantalla, con un rango de ajuste mayor. Para proporcionar seguridad adicional y continuidad de trabajo, el transductor está respaldado por una sonda NTC que, además de detectar la temperatura en la caldera, también puede controlarla en caso de fallo del transductor de presión. La precisión y la rapidez de repetición de las lecturas de los valores de presión llevan a una estabilidad y reactividad térmica de la máquina, ya que la presión de la caldera varía en unas centésimas de bar, lo que equivale a una oscilación térmica muy limitada de aproximadamente 0,2 °C en comparación con los 3,5 °C de una máquina con un sistema de termorregulación tradicional con un presostato electromecánico, en el cual durante el mantenimiento térmico se producen variaciones de presión del orden de 0,2 bar. Con este control de presión, Phonica Evolution maximiza la estabilidad térmica de la máquina incluso durante un uso intensivo, aumentando significativamente su capacidad térmica.

Ahorro de energía
Se enfatiza durante todo el modo de espera gracias al control electrónico independiente de cada una de las 3 resistencias del elemento calefactor, donde el consumo baja a 1000 vatios desde un pico de 3000 vatios. Phonica Evolution 1 gr. está disponible con una caldera de cobre de 6,5 L de mayor espesor (diám. 205 mm) equipada con un aislamiento certificado de 10 mm para un mayor ahorro energético.

Funciones de respaldo
1 botón semiautomático para café, llenado manual, soporte de sonda NTC.


Mantenimiento fácil a través de:
- cajón extraíble que alberga todos los controles eléctricos y electrónicos de la máquina - cableado intuitivo
- llenado manual de agua de la caldera
- fácil sustitución de la electroválvula de entrada de agua de la caldera


Otras funciones accesorias:
alertas de alarma, día libre del bar, idioma, encendido/apagado de la máquina, página de contador, calentador eléctrico de tazas (con interruptor ON/OFF) con temperatura de trabajo programable, personalización de la contraseña del barista, ajuste de la sensibilidad de la sonda de nivel en función de la dureza del agua, programación y advertencia de ciclos de mantenimiento, sustitución del filtro, sincronización de carga de la caldera, tiempo máximo de carga de la caldera.

Opcional: bomba motora externa (refrigeración por aire), vaporizador de cappuccino / varilla espumadora de leche, interfaz serie para conexión externa a la caja registradora, portafiltros blancos para 1 y 2 tazas, kit de madera de nogal (portafiltros y perillas), opciones de color y personalización estética.

Nueva Phonica Evolution automática 1 gr. PID Pantalla táctil, ofrece un control moderno y completo de la extracción, ideal para cafeterías, baristas expertos, tostadores o entusiastas que exigen un alto rendimiento para un alto consumo de café en una máquina profesional de 1 grupo. Construida con la misma estructura profesional que la Etnica Evolution de 2-3 grupos, con una bomba rotativa Fluid-o-Tech 150 L/h, integra un transductor de presión de alta precisión, NTC y funciones digitales avanzadas.

Pantallas del estado de dispensación
Mediante la pantalla táctil, la cantidad de agua y su tiempo tanto en la preinfusión como en la dispensación se muestran en tiempo real.
Para los tostadores de café y baristas profesionales también es posible ver un gráfico de Flujo-Tiempo (FLOW RATE) en tiempo real que traza el perfil del flujo de preinfusión y dispensación del café a lo largo del tiempo. Estos parámetros también se muestran con la dispensación simultánea de cada grupo.

Programación de preinfusión y dosis de café
Programación de 4 tiempos de preinfusión para el grupo E61.
Programación del volumen total de las dosis.

Gestión de la presión de vapor de la caldera
La presión de la caldera se controla mediante un transductor de presión de alta precisión que permite ajustar la temperatura de la caldera a través de la pantalla, con un rango de ajuste mayor. Para proporcionar seguridad adicional y continuidad de trabajo, el transductor está respaldado por una sonda NTC que, además de detectar la temperatura en la caldera, también puede controlarla en caso de fallo del transductor de presión. La precisión y la rapidez de repetición de las lecturas de los valores de presión llevan a una estabilidad y reactividad térmica de la máquina, ya que la presión de la caldera varía en unas centésimas de bar, lo que equivale a una oscilación térmica muy limitada de aproximadamente 0,2 °C en comparación con los 3,5 °C de una máquina con un sistema de termorregulación tradicional con un presostato electromecánico, en el cual durante el mantenimiento térmico se producen variaciones de presión del orden de 0,2 bar. Con este control de presión, Phonica Evolution maximiza la estabilidad térmica de la máquina incluso durante un uso intensivo, aumentando significativamente su capacidad térmica.

Ahorro de energía
Se enfatiza durante todo el modo de espera gracias al control electrónico independiente de cada una de las 3 resistencias del elemento calefactor, donde el consumo baja a 1000 vatios desde un pico de 3000 vatios. Phonica Evolution 1 gr. está disponible con una caldera de cobre de 6,5 L de mayor espesor (diám. 205 mm) equipada con un aislamiento certificado de 10 mm para un mayor ahorro energético.

Funciones de respaldo
1 botón semiautomático para café, llenado manual, soporte de sonda NTC.


Mantenimiento fácil a través de:
- cajón extraíble que alberga todos los controles eléctricos y electrónicos de la máquina - cableado intuitivo
- llenado manual de agua de la caldera
- fácil sustitución de la electroválvula de entrada de agua de la caldera


Otras funciones accesorias:
alertas de alarma, día libre del bar, idioma, encendido/apagado de la máquina, página de contador, calentador eléctrico de tazas (con interruptor ON/OFF) con temperatura de trabajo programable, personalización de la contraseña del barista, ajuste de la sensibilidad de la sonda de nivel en función de la dureza del agua, programación y advertencia de ciclos de mantenimiento, sustitución del filtro, sincronización de carga de la caldera, tiempo máximo de carga de la caldera.

Opcional: bomba motora externa (refrigeración por aire), vaporizador de cappuccino / varilla espumadora de leche, interfaz serie para conexión externa a la caja registradora, portafiltros blancos para 1 y 2 tazas, kit de madera de nogal (portafiltros y perillas), opciones de color y personalización estética.

Elige tu color favorito

Phonica Evolution 1 gr. está disponible en los mismos acabados que el modelo Phonica 2-3 grupos. Modelo básico: panel trasero y paneles laterales en acero satinado con metacrilato negro. Colores: paneles laterales y...
panel trasero siempre en acero satinado o pintado en blanco, negro, azul Tiffany, marrón óxido, cobre. A todos los acabados y colores se les pueden combinar los metacrilatos en distintos colores: blanco, verde, rojo, amarillo, naranja, azul, violeta, espejo plateado, espejo dorado. Las empuñaduras de los portafiltros (negras de serie) también están disponibles en blanco o en madera de nogal Canaletto, mientras que las empuñaduras de los grifos (negras de serie) también están disponibles en nogal Canaletto. Estas son nuestras propuestas de color, pero podemos evaluar cualquier otra personalización, siempre que sea factible.
Phonica Evolution 1 gr. está disponible en los mismos acabados que el modelo Phonica 2-3 grupos. Modelo básico: panel trasero y paneles laterales en acero satinado con metacrilato negro. Colores: paneles laterales y panel trasero siempre en acero satinado o pintado en blanco, negro, azul Tiffany, marrón óxido, cobre. A todos los acabados y colores se les pueden combinar los metacrilatos en distintos colores: blanco, verde, rojo, amarillo, naranja, azul, violeta, espejo plateado, espejo dorado. Las empuñaduras de los portafiltros (negras de serie) también están disponibles en blanco o en madera de nogal Canaletto, mientras que las empuñaduras de los grifos (negras de serie) también están disponibles en nogal Canaletto. Estas son nuestras propuestas de color, pero podemos evaluar cualquier otra personalización, siempre que sea factible.
Color options Phonica 2gr

Más máquinas de café similares

También te recomendamos…

¡Encuentra el distribuidor más cercano a ti!

Localizador de distribuidores