Etnica 1gr Evolution

AUTOMATIQUE
1gr PID Écran tactile
graphique Débit-Temps de pré-infusion et d’extraction
Developpé dans l’évolution de l’Etnica 1 gr. 2020, en conservant le design iconique avec une âme numérique, il combine la puissance structurelle et technique de “Etnica Evolution” dans un format plus compact avec un nouvel écran tactile intuitif.
Nouvelle Etnica Evolution automatique 1 gr. PID Écran tactile, offre un contrôle moderne et complet de l’extraction, idéale pour les cafés, baristas experts, torréfacteurs ou passionnés qui exigent des performances élevées pour une consommation élevée de café dans une machine professionnelle à 1 groupe. Construite avec la même structure professionnelle que l’Etnica Evolution 2-3 groupes, avec une pompe rotative Fluid-o-Tech 150 L/h, il intègre un transducteur de pression haute précision, NTC, et des fonctions numériques avancées.

Affichages de l’état de distribution
Grâce à l’écran tactile, la quantité d’eau et son temps tant en pré-infusion qu’en distribution sont affichés en temps réel.
Pour les torréfacteurs et baristas professionnels, il est également possible de visualiser en temps réel un graphique Débit-Temps (FLOW RATE) qui trace le profil du flux de pré-infusion et de distribution du café au fil du temps. Ces paramètres sont également affichés lors de la distribution simultanée de chaque groupe.

Programmation de la pré-infusion et de la dose de café
Programmation de 4 temps de pré-infusion pour le groupe E61.
Programmation du volume total des doses.

Gestion de la pression de vapeur de la chaudière
La pression de la chaudière est contrôlée via un transducteur de pression haute précision qui permet de régler la température de la chaudière via l’écran, avec une plage de réglage plus large. Pour assurer une sécurité et une continuité de travail supplémentaires, le transducteur est soutenu par une sonde NTC qui, en plus de détecter la température dans la chaudière, peut également la contrôler en cas de dysfonctionnement du transducteur de pression. La précision et la rapidité de répétition des lectures des valeurs de pression conduisent à une stabilité et une réactivité thermique accrues de la machine, car la pression de la chaudière varie de quelques centièmes de bar, ce qui équivaut à une oscillation thermique très limitée d’environ 0,2°C contre 3,5°C pour une machine avec un système de thermorégulation traditionnel avec un pressostat électromécanique, dans lequel, lors de la maintenance thermique, des variations de pression de l’ordre de 0,2 bar se produisent. Avec ce contrôle de pression, Etnica Evolution maximise la stabilité thermique de la machine même lors d’une utilisation intensive, augmentant considérablement sa capacité thermique.

Économie d’énergie
Elle est mise en évidence pendant toutes les phases de veille grâce au contrôle électronique indépendant de chacune des 3 résistances de l’élément chauffant, où la consommation chute à 1000 watts à partir d’un pic de 3000 watts. Etnica Evolution 1 gr. est disponible avec une chaudière en cuivre de 6,5 L d’épaisseur accrue (diam. 205 mm) équipée d’une isolation certifiée de 10mm pour une économie d’énergie supplémentaire.

Fonctions de secours
1 bouton semi-automatique pour le café, remplissage manuel, support de sonde NTC.


Facilité de maintenance grâce à :
- tiroir extractible contenant tous les contrôles électriques et électroniques de la machine - câblage intuitif
- remplissage manuel de l’eau de la chaudière
- remplacement facile de l’électrovanne d’entrée d’eau de la chaudière


Autres fonctions accessoires :
alertes d’alarme, jour de fermeture du bar, langue, mise en marche/arrêt de la machine, page de comptage, chauffe-tasses électrique (avec interrupteur ON/OFF) avec température de fonctionnement programmable, personnalisation du mot de passe barista, réglage de la sensibilité de la sonde de niveau en fonction de la dureté de l’eau, programmation et avertissement des cycles de maintenance, remplacement du filtre, synchronisation du remplissage de la chaudière, temps maximum de remplissage de la chaudière.

Options : pompe moteur externe (refroidissement par air), cappuccinatore / buse à lait, interface série pour connexion externe à la caisse enregistreuse, porte-filtres blancs pour 1 et 2 tasses, kit en noyer (porte-filtres et boutons), options de couleur et personnalisation esthétique.

Etnica 1 gr. PID Touch est l’évolution du modèle Etnica 1 groupe Digit Chrono, que nous avons créé en 2020 et dédié à la “Valeur du Temps”, une valeur que nous avons appris à mieux apprécier tout au long de l’année 2020 en raison de la pandémie de COVID. Ci-dessous, la vidéo que nous avons réalisée en 2020.

Nouvelle Etnica Evolution automatique 1 gr. PID Écran tactile, offre un contrôle moderne et complet de l’extraction, idéale pour les cafés, baristas experts, torréfacteurs ou passionnés qui exigent des performances élevées pour une consommation élevée de café dans une machine professionnelle à 1 groupe. Construite avec la même structure professionnelle que l’Etnica Evolution 2-3 groupes, avec une pompe rotative Fluid-o-Tech 150 L/h, il intègre un transducteur de pression haute précision, NTC, et des fonctions numériques avancées.

Affichages de l’état de distribution
Grâce à l’écran tactile, la quantité d’eau et son temps tant en pré-infusion qu’en distribution sont affichés en temps réel.
Pour les torréfacteurs et baristas professionnels, il est également possible de visualiser en temps réel un graphique Débit-Temps (FLOW RATE) qui trace le profil du flux de pré-infusion et de distribution du café au fil du temps. Ces paramètres sont également affichés lors de la distribution simultanée de chaque groupe.

Programmation de la pré-infusion et de la dose de café
Programmation de 4 temps de pré-infusion pour le groupe E61.
Programmation du volume total des doses.

Gestion de la pression de vapeur de la chaudière
La pression de la chaudière est contrôlée via un transducteur de pression haute précision qui permet de régler la température de la chaudière via l’écran, avec une plage de réglage plus large. Pour assurer une sécurité et une continuité de travail supplémentaires, le transducteur est soutenu par une sonde NTC qui, en plus de détecter la température dans la chaudière, peut également la contrôler en cas de dysfonctionnement du transducteur de pression. La précision et la rapidité de répétition des lectures des valeurs de pression conduisent à une stabilité et une réactivité thermique accrues de la machine, car la pression de la chaudière varie de quelques centièmes de bar, ce qui équivaut à une oscillation thermique très limitée d’environ 0,2°C contre 3,5°C pour une machine avec un système de thermorégulation traditionnel avec un pressostat électromécanique, dans lequel, lors de la maintenance thermique, des variations de pression de l’ordre de 0,2 bar se produisent. Avec ce contrôle de pression, Etnica Evolution maximise la stabilité thermique de la machine même lors d’une utilisation intensive, augmentant considérablement sa capacité thermique.

Économie d’énergie
Elle est mise en évidence pendant toutes les phases de veille grâce au contrôle électronique indépendant de chacune des 3 résistances de l’élément chauffant, où la consommation chute à 1000 watts à partir d’un pic de 3000 watts. Etnica Evolution 1 gr. est disponible avec une chaudière en cuivre de 6,5 L d’épaisseur accrue (diam. 205 mm) équipée d’une isolation certifiée de 10mm pour une économie d’énergie supplémentaire.

Fonctions de secours
1 bouton semi-automatique pour le café, remplissage manuel, support de sonde NTC.


Facilité de maintenance grâce à :
- tiroir extractible contenant tous les contrôles électriques et électroniques de la machine - câblage intuitif
- remplissage manuel de l’eau de la chaudière
- remplacement facile de l’électrovanne d’entrée d’eau de la chaudière


Autres fonctions accessoires :
alertes d’alarme, jour de fermeture du bar, langue, mise en marche/arrêt de la machine, page de comptage, chauffe-tasses électrique (avec interrupteur ON/OFF) avec température de fonctionnement programmable, personnalisation du mot de passe barista, réglage de la sensibilité de la sonde de niveau en fonction de la dureté de l’eau, programmation et avertissement des cycles de maintenance, remplacement du filtre, synchronisation du remplissage de la chaudière, temps maximum de remplissage de la chaudière.

Options : pompe moteur externe (refroidissement par air), cappuccinatore / buse à lait, interface série pour connexion externe à la caisse enregistreuse, porte-filtres blancs pour 1 et 2 tasses, kit en noyer (porte-filtres et boutons), options de couleur et personnalisation esthétique.

Etnica 1 gr. PID Touch est l’évolution du modèle Etnica 1 groupe Digit Chrono, que nous avons créé en 2020 et dédié à la “Valeur du Temps”, une valeur que nous avons appris à mieux apprécier tout au long de l’année 2020 en raison de la pandémie de COVID. Ci-dessous, la vidéo que nous avons réalisée en 2020.

Choisissez votre couleur préférée

Etnica Evolution 1 gr. est disponible dans les mêmes finitions variées qu’Etnica Evolution 2-3 groupes. Modèle de base : côtés et dos en acier satiné avec profils en méthacrylate transparent. Coloris : côtés et/ou...
dos en acier satiné ou peint en blanc, noir, bleu Tiffany, rouille, cuivre. Finitions : côtés entièrement en noyer ou côtés Édition Limitée (en acier miroir brillant avec texture satinée). Pour toutes les finitions et couleurs (à l’exception des côtés en noyer), il est possible d’associer des profils en méthacrylate satiné rétroéclairés par LED, ou des profils en méthacrylate de différentes couleurs : noir, blanc, vert, rouge, jaune, orange, bleu, violet. Les poignées des porte-filtres (noires de série) sont également disponibles en blanc ou en noyer Canaletto, tandis que les poignées des robinets (noires de série) sont également disponibles en noyer Canaletto. Voici nos propositions de couleurs, mais nous pouvons étudier toute autre personnalisation réalisable.
Phonica Evolution 1 gr. est disponible dans les mêmes finitions variées que Phonica 2 groupes, 2 groupes compacte et 3 groupes. Modèle de base : côtés et dos en acier satiné avec profils en méthacrylate noir. Coloris : côtés et/ou dos en acier satiné ou peint en blanc, noir, bleu Tiffany, rouille, cuivre. Des méthacrylates de différentes couleurs: blanc, vert, rouge, jaune, orange, bleu, violet, miroir argent, miroir or, peuvent être associés à toutes les finitions et à tous les coloris. Les poignées des porte-filtres (noires de série) sont également disponibles en blanc ou en noyer Canaletto, tandis que les poignées des robinets (noires de série) sont disponibles en noyer Canaletto. Voici nos propositions de couleurs, mais nous pouvons étudier toute autre personnalisation réalisable.
Color options Etnica Evolution 2gr

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